ダッチホスピタルでのもう一つの目的は、Ministry of Crab http://www.ministryofcrab.com/に蟹を食べに行くことである。 このレストランはなんとAsia's 50 Best Restaurantsにランキングする有名店なのだ（2017は29位）。 2時間の入れ替え制でも満席。 …な…